Strawberry
Cheese Cake
Bahan:
Bahan:
- 8 btr telur
- 45 gr gula pasir
- 120 gr cream cheese , kocok
lembut
- 120 gr krim segar, kocok kaku
Meringue:
- 2 btr putih telur
- ½ sdt cream of tar tar
- 500 gr gula halus
- 1 sdm air lemon
Pelengkap:
- 200 gr stroberi segar
- 50 gr gelfix , larutkan dengan
air panas
Cara
Membuat:
Meringue : Kocok putih telur, cream of tar tar dan sebagian gula halus sampai mengembang dan mengental. Kocok terus sampai lembut sambil ditambahkan gula halus sedikit demi sedikit terakhir masukkan air lemon, aduk rata. Sisihkan.
Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang dan lembut. Tambahkan cream cheese yang sudah dikocok, aduk rata. Terakhir masukkan krim segar yang sudah dikocok, aduk rata.
Tuang adonan ke dalam loyang bulat 20 cm yang sudah diolesi mentega dan alasi kertas roti. Panggang dalam oven dengan suhu 140 derajat Celsius selama 20 menit pertama, dan 140 derajat Celsius untuk 1 jam berikutnya. Keluarkan dari oven dan dinginkan.
Setelah dingin susun stroberi segar di atas cake , lalu sirami gelfix , dinginkan. Kemudian oles pinggiran cake dengan meringue dan bakar. Sajikan.
Meringue : Kocok putih telur, cream of tar tar dan sebagian gula halus sampai mengembang dan mengental. Kocok terus sampai lembut sambil ditambahkan gula halus sedikit demi sedikit terakhir masukkan air lemon, aduk rata. Sisihkan.
Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang dan lembut. Tambahkan cream cheese yang sudah dikocok, aduk rata. Terakhir masukkan krim segar yang sudah dikocok, aduk rata.
Tuang adonan ke dalam loyang bulat 20 cm yang sudah diolesi mentega dan alasi kertas roti. Panggang dalam oven dengan suhu 140 derajat Celsius selama 20 menit pertama, dan 140 derajat Celsius untuk 1 jam berikutnya. Keluarkan dari oven dan dinginkan.
Setelah dingin susun stroberi segar di atas cake , lalu sirami gelfix , dinginkan. Kemudian oles pinggiran cake dengan meringue dan bakar. Sajikan.
Di blog ini juga Saya membagikan beberapa hasil karya tulis Saya seperti yang bisa sobat baca secara gratis. Harapan Saya yaitu semoga blog ini dapat memberikan kontribusi yang bermanfaat bagi sobat semua.
ConversionConversion EmoticonEmoticon